こんにちは、勝山祐樹です。
前回に引き続き、私が好きな日本酒をご紹介します。
今回は第5位です。
◆第5位：十四代(じゅうよんだい)・本醸造・秘伝玉返し
とにかく入手が難しい「幻の酒」の一つですね。
高木酒造が醸す日本酒は、淡麗辛口がもてはやされた時代に
「旨口の日本酒」として革命を起こした銘酒です。
純米大吟醸が美味なのは当たり前なのですが、
この本醸造の秘伝玉返しをお勧めしたい。
十四代に使われるアルコールは自社蒸留された純米の粕取り焼酎で、
本醸造酒という固定観念を覆してくれる極上品です。
今回は、このあたりで。
それでは。
