私の好きな日本酒ランキング 第7位

こんにちは、勝山祐樹です。

年末年始は毎年、大好きな日本酒を飲みながら過ごすのが我が家の慣例です。

熱燗はもちろん、寒い時に冷やしを、キュッとやるのも一興ですよね。

ということで今回は、私が特に好きな日本酒を7つほど、

ランキング形式でご紹介していきます。

◆第7位：醸し人九平次[かもしびとくへいじ]・山田錦50%・純米大吟醸

いまの日本酒は山田錦50％を飲まなければ語れません。

少し言いすぎでしょうか。

醸し人九平次はパリの有名3つ星シェフに認められ、

現在海外で最も注目されている日本酒の一つです。

南国の果実を彷彿とさせる香りと旨味、

これまでの日本酒では「酸」が避けられていたのですが、

この「酸」が味を絶妙に引き締めてくれます。

今回は、このあたりで。

それでは。